Un nou studiu publicat în prestigiosul European Heart Journal sugerează că vinul, consumat cu moderație și ca parte a unei diete mediteraneene, poate deveni un aliat important în prevenirea bolilor cardiovasculare. Cercetarea, citată de Daily Mail, arată că persoanele care beau între 12 și 35 de pahare de vin pe lună au un risc cu 50% mai mic de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale sau decese cauzate de afecțiuni cardiovasculare, comparativ cu cei care consumă mai puțin de un pahar lunar.
Un nou mod de a măsura consumul de vin
Spre deosebire de studiile anterioare, cercetătorii au folosit un biomarker, acidul tartric din urină, pentru a măsura cu precizie consumul de vin, eliminând inexactitățile din raportările subiective. Această metodă inovatoare a întărit concluziile studiului, demonstrând că beneficiile vinului moderat depășesc chiar și efectele unor medicamente utilizate pentru reducerea riscului cardiovascular, care scad riscul cu aproximativ 30%.
Moderația, cheia unei inimi sănătoase
Profesorul Ramon Estruch, coordonatorul studiului, subliniază că beneficiile consumului de vin apar doar atunci când este consumat cu moderație. Mai exact, consumul a peste 35 de pahare de vin pe lună anulează efectele pozitive asupra sănătății inimii. În plus, vinul devine și mai benefic atunci când este asociat cu dieta mediteraneană, care include pește gras, fructe, legume și ulei de măsline.
„Beneficiile încep să apară în jurul vârstei de 35-40 de ani, iar femeile ar trebui să limiteze consumul la jumătate din cantitatea recomandată pentru bărbați, întotdeauna consumând vinul alături de mese,” explică profesorul Estruch.
Un beneficiu cultural, dar și global?
Deși promițătoare, concluziile studiului se aplică în principal populațiilor mediteraneene, recunoscute pentru obiceiurile alimentare sănătoase și stilul de viață activ. Autorii subliniază necesitatea unor cercetări suplimentare pentru a verifica aplicabilitatea rezultatelor la nivel global, având în vedere diferențele culturale și dietetice.
