O tomată de 1,563 kilograme, cultivată în solar, în orașul Zalău, a devenit noul simbol al gustului autentic românesc. Performanța îi aparține lui George Enacrachi, medic veterinar și absolvent al USAMV Cluj, care a reușit să crească roșia uriașă inspirat de poveștile din copilărie și amintirile din grădinile bunicilor, scrie agrointel.ro.
George Enacrachi este un tânăr absolvent al USAMV Cluj, care și-a deschis un cabinet veterinar din Zalău, iubitor de animale, dar și de mâncare sănătoasă, din propria grădină. De curând, a postat câteva imagini cu o roșie-record culeasă din solarul propriu, de 1,563 kilograme. Tânărul a povestit pe contul său de Facebook, cum a ajuns să cultive tomatele uriașe.
Totul a pornit din copilărie, de la prietenul său care îi povestea despre roșiile „mari cât un pepene galben” din grădina bunicilor gălățeni.
Soiul de tomate care a produs această roșie spectaculoasă se numește „Crăiasa de Galați”, o varietate veche, rar întâlnită, transmisă din generație în generație în gospodăriile din sud-estul României. George a obținut semințele de la un prieten din copilărie, al cărui bunic cultiva roșii impresionante în județul Galați.
„Această roșie nu e doar o roșie. E o regină a grădinii. E o punte între generații”, a scris George Enacrachi într-o postare pe Facebook.
Acesta a relatat cum, copil fiind, asculta cu uimire povești despre roșii „mari cât un pepene galben”, mâncate vara sub bolta de viță, cu brânză, pastramă și vin roșu. După ani, a primit un plic cu semințele vechi, le-a plantat cu grijă și a reușit să dea viață unei amintiri – devenită acum roșia-record a României.
Recorduri de roșii în România și în lume
Potrivit publicației AgroIntel, tomata de 1,563 kg a depășit toate recordurile anterioare raportate în România. În 2023, o tomată Beefsteak a cântărit 1,220 kg. La nivel mondial, recordul absolut este deținut de o roșie de 5,5 kilograme. În Europa, cele mai mari roșii au atins 3,5 kg.
Soiul „Crăiasa de Galați”: o poveste despre moștenire, răbdare și dragostea pentru gustul autentic
„Crăiasa de Galați” nu este doar un soi de roșie – este o poveste despre moștenire, răbdare și dragostea pentru gustul autentic. Nu se găsește în supermarket, ci doar în gospodăriile care încă mai păstrează semințele vechi, cultivate tradițional. Roșiile sunt cărnoase, dulci, parfumate și pot atinge dimensiuni impresionante dacă sunt îngrijite cu grijă și pasiune.
Foto: Arhivă personală George Enacrachi
