Ryad Almasri, fondatorul Mama Manu, a murit. Antreprenorul din spatele lanțului de restaurante care a transformat shaorma în Cluj-Napoca s-a stins din viață, potrivit media9.ro.
Stabilit în România din 1993, sirianul Ryad Almasri (originar din Damasc) a fost un pionier al fast-food-ului local. După ce și-a început afacerea în Timișoara, studiind adaptarea rețetelor pentru gustul românesc, el a creat brandul Mama Manu.
Esența „Mama Manu” a constat în combinarea specificului oriental cu aromele locale, pe baza unor condimente atent importate. Datorită viziunii sale, shaorma a devenit un produs cotidian pentru clujeni.
Sincere condoleanțe familiei și celor apropiați!
