După aproape trei decenii de funcționare, restaurantul Shanghai, situat pe Calea Turzii, își închide porțile. Nu din cauza chiriei, contrar așteptărilor, ci din cauza presiunii fiscale și a schimbării profunde a obiceiurilor de consum. Până pe 20 iulie, clujenii mai pot savura preparatele Shanghai Express în locația de pe Calea Turzii, după care restaurantul își va închide fizic porțile.
Administratorul restaurantului cu specific chinezesc din Cluj, Călin Mureșan, a explicat, pentru clujenii.ro, cât de mult s-a modifica obiceiul de consum al clienților în ultimii ani și cum această schimbare a dus, în cele din urmă, la închiderea localului Shanghai după 27 de ani de activitate neîntreruptă. Atenție însă, vorbim despre închiderea locației fizice, produsele restaurantului vor fi disponibile pentru livrare.
„Cu proprietarul întotdeauna am reușit să negociem chiria când a fost cazul. În pandemie, în lockdown, 2 luni jumătate nu a perceput deloc chirie, dânsul a venit cu inițiativa. Am avut și avem o relație foarte bună. Nu chiria este motivul. Motivul închiderii este contextul economic. După pandemie s-au schimbat obiceiurile de consum ale oamenilor. Vin mult mai rar la restaurant. Stau acasă și comandă de pe platforme pentru că au devenit mult mai comozi. În weekend merge foarte bine, dar la început de săptămână, luni, marți, miercuri, chiar și joi, vine prea puțină lume”, a explicat, pentru sursa citată, Călin Mureșan, administrator Shanghai Express.
Acesta a mai spus că toate unitățile Shanghai Express rămân funcționale: „Rămânem pe partea de livrări. De asemenea, toate unitățile Shanghai Express rămân funcționale. Bucătăria nu va mai rămâne acolo, avem o altă locație pentru livrări”.
Până în 20 iulie, clujenii mai pot savura preparatele Shanghai Express în locația de pe Calea Turzii, după care restaurantul își va închide fizic porțile.
Restaurantul de pe Calea Turzii nr. 42 a fost deschis în luna aprilie 1998 prin unirea a trei asociați – doi români, Călin Mureșan, Ungur Iacob şi un cetățean chinez. Urmând succesul restaurantului, între 2006 și 2009 au mai urmat deschiderea a încă patru locații Shangai Express.
Cu toate acestea, cifrele de afaceri ale SHANGHAI FRANCHISE SRL / SHANGHAI CATERING SRL se află în scădere de mai multă vreme, potrivit gazetadecluj.ro.
Atât franciza din Cluj cât și cea din Oradea au înregistrat profit negativ, figurând cu câteva sute de mii de lei datorii în anul 2024.
